1月19日，省政協(xié)委員，江蘇省供銷合作總社黨組書記、理事會(huì)主任張建軍，省人大代表、連云港贛榆徐福茶廠車間主任陳學(xué)花走進(jìn)新華報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)2025江蘇省兩會(huì)“今天我主持”演播室，共話如何解決生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上銷售時(shí)遇到的諸多堵點(diǎn)。
主持人：生鮮農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”，如何有效保障農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)距離運(yùn)輸過程中的保鮮、“最后一公里”配送等環(huán)節(jié)的可控？江蘇在冷鏈物流基礎(chǔ)建設(shè)方面，存在哪些短板？
省人大代表、連云港贛榆徐福茶廠車間主任陳學(xué)花
陳學(xué)花：目前生鮮冷鏈物流存在的問題，主要是寄件價(jià)格較高。做專業(yè)配送生鮮冷鏈物流的公司比較少，專業(yè)冷鏈車數(shù)量滿足不了需求，大多數(shù)是把農(nóng)產(chǎn)品放到泡沫箱里裝著冰袋，與其他快遞一起發(fā)。部分地區(qū)快遞員少，做不到上門送貨，導(dǎo)致生鮮快遞在配送驛站或者自提點(diǎn)變質(zhì)。
冷鏈物流基建的短板有3個(gè)：第一是缺人才。有沒有一個(gè)團(tuán)隊(duì)，愿意牽頭建設(shè)區(qū)域性的大型冷鏈物流中心？冷鏈物流涉及制冷技術(shù)、物流管理、食品安全等多個(gè)領(lǐng)域，目前具備這方面專業(yè)知識(shí)和技能的人才還不足。
第二就是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度低。由于客觀條件限制，冷鏈物流的建設(shè)無法達(dá)到智能化、信息化，難以實(shí)現(xiàn)在運(yùn)輸過程中實(shí)時(shí)監(jiān)控和精準(zhǔn)化管理。不同企業(yè)和地區(qū)之間的冷鏈操作流程、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)存在差異。
第三就是行業(yè)信息不對(duì)稱。我們希望能建設(shè)一個(gè)冷鏈云倉(cāng)和網(wǎng)格倉(cāng)，讓一些小微商戶來租賃網(wǎng)格倉(cāng)，這樣各個(gè)商戶就可以花很少的錢實(shí)現(xiàn)集約型管理。但是有沒有相關(guān)部門，或者企業(yè)來牽頭做生鮮冷鏈設(shè)施共享云倉(cāng)呢？我作為一個(gè)基層代表，很希望能盡快有這樣的云倉(cāng)落地。
省政協(xié)委員，江蘇省供銷合作總社黨組書記、理事會(huì)主任張建軍
張建軍：農(nóng)產(chǎn)品流通中，冷鏈物流確實(shí)是短板。原因何在？一是倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的分布不均衡，剛才陳代表講的網(wǎng)格倉(cāng)就是一個(gè)例子。二是儲(chǔ)運(yùn)信息不對(duì)稱。部分農(nóng)民有農(nóng)產(chǎn)品不知道到哪兒去儲(chǔ)、去冷凍。有的冷庫(kù)有庫(kù)容但是沒有貨進(jìn)來。三是我們?nèi)狈I(yè)化、規(guī)模化的冷鏈服務(wù)車隊(duì)。
供銷合作系統(tǒng)瞄準(zhǔn)短板堵點(diǎn)，和4個(gè)省級(jí)部門聯(lián)合印發(fā)了《供銷合作社農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流骨干網(wǎng)（“121工程”）建設(shè)方案》。2024年，新增冷庫(kù)庫(kù)容5.4萬噸。截至目前，全省系統(tǒng)有冷鏈物流企業(yè)134家，冷庫(kù)庫(kù)容55萬噸。2025年，還將新增庫(kù)容5萬噸左右。
為了解決信息不對(duì)稱的問題，我們構(gòu)建了“江蘇冷鏈物流智慧綜合服務(wù)平臺(tái)”，打破冷鏈設(shè)施格局“小而散”的困境。在農(nóng)產(chǎn)品主銷區(qū)探索推廣“冷鏈配送+連鎖零售”“冷鏈快遞+小區(qū)智能柜”等新型冷鏈物流業(yè)務(wù)，打造銷地農(nóng)產(chǎn)品冷鏈集配中心。
主持人 樊玉立
主持人：農(nóng)戶是供應(yīng)鏈條上相對(duì)薄弱的一環(huán)，我們應(yīng)該如何幫助農(nóng)戶增收？
張建軍：江蘇省供銷合作總社持續(xù)搭建產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，發(fā)揮合作效應(yīng)，發(fā)展“省級(jí)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)+區(qū)域配送中心+直供產(chǎn)地”直供配送模式。
同時(shí)，我們發(fā)揮供銷社的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，幫助農(nóng)民銷售，把農(nóng)產(chǎn)品增值的空間留給農(nóng)民、留在農(nóng)村。去年，我們銷售了3700億元農(nóng)產(chǎn)品，占全國(guó)供銷系統(tǒng)的1/10。省級(jí)“鮮豐匯”政采平臺(tái)，針對(duì)經(jīng)縣級(jí)及以上鄉(xiāng)村振興局認(rèn)證的省內(nèi)重點(diǎn)幫扶縣區(qū)的農(nóng)副產(chǎn)品，承諾上架不收費(fèi)、銷售不加價(jià)，累計(jì)帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售超6億元，成為江蘇省消費(fèi)幫扶的重要力量。
陳學(xué)花：我認(rèn)為首先必須提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。不少農(nóng)戶質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的分揀分級(jí)不到位，造成產(chǎn)品售后問題多。個(gè)別農(nóng)戶還存在投機(jī)取巧的心理，比如農(nóng)產(chǎn)品送檢結(jié)果是安全的，但在網(wǎng)上賣的產(chǎn)品和送檢的不一樣。
我建議多組織專家或技術(shù)人員傳授科學(xué)管理方式和生態(tài)綠色可循環(huán)種植技術(shù)。此外，還可以在農(nóng)村增加農(nóng)產(chǎn)品初加工設(shè)施，比如蔬菜烘干房、罐頭廠、果醬廠等，讓農(nóng)戶將部分產(chǎn)品初加工后再銷售。
主持人：如何有效克服線上銷售面臨的人才緊缺、議價(jià)能力不足等方面挑戰(zhàn)，全面打通生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上銷售的堵點(diǎn)？
張建軍：在幫助農(nóng)產(chǎn)品“觸網(wǎng)”過程中，省供銷合作總社從兩個(gè)方面著手探索解決以上問題。一是人才興農(nóng)。2024年，全省系統(tǒng)組織各類“新農(nóng)人”培訓(xùn)，累計(jì)輻射近萬人。省本級(jí)社有企業(yè)蘇合集團(tuán)與江蘇商貿(mào)職業(yè)學(xué)院聯(lián)合開展社有企業(yè)儲(chǔ)備人才培養(yǎng)項(xiàng)目，成立“蘇合班”，開創(chuàng)社企社校全面深化合作新局面。
二是品牌姓農(nóng)。通過做強(qiáng)做優(yōu)區(qū)域公用品牌和自主品牌，提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值。去年，系統(tǒng)“固城湖螃蟹”“如意東方”“濱鮮四?！薄磅r食之都”“無想田園”5個(gè)品牌入選全國(guó)供銷合作社農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)案例，農(nóng)戶擁有了更多的話語權(quán)和議價(jià)能力。
陳學(xué)花：建議繼續(xù)加大直播和短視頻制作、新媒體運(yùn)營(yíng)等技能培訓(xùn)力度。在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)遴選培育線上銷售先進(jìn)典型。政府可以牽頭在電商主播聚集地成立地區(qū)特產(chǎn)館。批量邀請(qǐng)一些信得過的主播帶貨，打通農(nóng)產(chǎn)品銷售堵點(diǎn)。另外，建議政府持續(xù)跟蹤管理，完善農(nóng)產(chǎn)品地源可追溯機(jī)制，讓消費(fèi)者隨時(shí)掌控生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。
在提升議價(jià)空間方面，可以大力培育特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，如有機(jī)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品等。既滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)健康食品的需求，也能讓農(nóng)民在議價(jià)時(shí)獲得更高的話語權(quán)。
來源：交匯點(diǎn)
